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土鸡蛋和普通鸡蛋鉴别方法

时间:2018年01月26日来源:土鸡蛋网


土鸡蛋和普通鸡蛋区分方法:土鸡蛋(右),普通鸡蛋(左)

土鸡蛋和普通鸡蛋鉴别方法有很多,下面介绍几种区分土鸡蛋和普通鸡蛋的方法:

1.从外表看,土鸡蛋有的大有的小,个头不均匀,色浅,但是,硬度高,一个土鸡蛋能连续磕破多个普通鸡蛋。我想起了那句话“别看董纯瑞个不高,关键能扛炸药包”,别看土鸡蛋小,关键是能磕破多个普通鸡蛋,土鸡蛋就是蛋壳结实。

土鸡蛋和普通鸡蛋区分方法3.jpg

土鸡蛋和普通鸡蛋区分方法:土鸡蛋(左),普通鸡蛋(右)

2.买到家发现上当就晚了,所以,可以先买一个,磕开看一看:蛋黄呈深黄色、金黄色的是土鸡蛋;蛋黄呈浅黄色的为普通鸡蛋。

3.土鸡蛋营养成分比普通鸡蛋高,所以土鸡蛋黏度比普通鸡蛋高,可以用筷子拉丝,比较看其拉丝长度,拉丝长的是土鸡蛋,拉丝短的是普通鸡蛋。

土鸡蛋和普通鸡蛋区分方法:土鸡蛋(左),普通鸡蛋(右)

4.煮熟后,土鸡蛋白结实,用手捏也不会出现裂缝,但是普通鸡蛋一捏就会出现裂缝。

5.土鸡蛋比普通鸡蛋香,这是因为,土鸡蛋个头小,但是蛋黄并不比普通鸡蛋小,大家都知道蛋黄香,所以,土鸡蛋香。普通鸡蛋蛋清多,蛋黄比例小,没有土鸡蛋蛋黄比例大,所以,普通鸡蛋没有土鸡蛋香。当然,这种鉴别方法需要吃才能进行。

根据上述土鸡蛋和普通鸡蛋鉴别方法,你就可以轻松鉴别土鸡蛋和普通鸡蛋。

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