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判断真假土鸡蛋的方法

时间:2018年02月08日来源:土鸡蛋网

真假土鸡蛋辨别方法.jpg

真假土鸡蛋辨别方法

判断真假土鸡蛋的方法很多,下面介绍一种。

打开鸡蛋,看蛋液粘度:粘度大的是真土鸡蛋;粘度小的是假土鸡蛋。你可以用手指感觉蛋液的粘度,也可以拉丝,看能拉多长,真土鸡蛋能拉很长的丝;假土鸡蛋拉丝短。

为什么真土鸡蛋粘度大,因为真土鸡在野外吃多种野草,野草中含有大量韧性纤维,所以,真正土鸡蛋拉丝长,粘度大;假土鸡蛋多是圈养鸡产的蛋,因为圈养鸡很少吃野草,蛋液缺乏韧型纤维,所以假土鸡蛋拉丝短,黏度低。

根据真土鸡蛋粘度大,拉丝长;假土鸡蛋粘度小,拉丝短,你就可以简便判断真假土鸡蛋。

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