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如何辨别真假土鸡蛋?

时间:2018年02月08日来源:土鸡蛋网

如何辨别真假土鸡蛋.jpg

真假土鸡蛋对比图

你能辨别出上图哪一个是正宗的土鸡蛋吗?答案在文章底部揭晓!

如何辨别真假土鸡蛋?土鸡蛋偏细长,有的大有的小,蛋壳颜色也不一样,蛋清清澈,蛋黄粘稠;假土鸡蛋偏粗短,大小基本一样,蛋壳颜色一样,蛋清浑浊,蛋黄稀松。

煮熟后,也可以辨别真假土鸡蛋:真土鸡蛋吃到嘴里有筋道,像方便面一样;假土鸡蛋吃到嘴里,没筋道,像超市挂面一样。并且假的土鸡蛋和饲料鸡蛋蒸出的蛋羹发白,里面有很多的气孔,蛋羹蒸出来很老,正宗的土鸡蛋蛋羹颜色金黄,蒸出的蛋羹滑嫩,不会出现或有很少的气孔。差别较大,一般很容易看出来。

相比之下,还是筋道的真土鸡蛋好吃,耐咀嚼,有滋味;没筋道的假土鸡蛋,和别人咀嚼过的一样,一点味道没有!(真假土鸡蛋对比图答案:左边为假土鸡蛋,右边为真土鸡蛋)

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