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真假土鸡蛋的鉴别方法

发布时间:2018/2/11 14:32:24

来源:土鸡蛋网作者:小小土鸡蛋

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真假土鸡蛋的鉴别方法

真的假不了,假的真不了,真假土鸡蛋有很多鉴别方法。

一,真土鸡蛋煮熟后,剥壳放在手中揉捏,柔软富有弹性,淅滑顺手,即使被捏得扁扁的,蛋白也不会开裂,也不会有裂缝,还是一只完整的鸡蛋;假土鸡蛋用手揉捏一下,就会开裂,用这个方法鉴别真假土鸡蛋非常可靠。

二,真土鸡蛋黄属于深黄,甚至黄的发红;假土鸡蛋黄为浅黄色。

三,真土鸡蛋黄比例大,水份少;假土鸡蛋黄比例小,水份大。正基于此,水份少的真土鸡蛋下油锅时,动静小;而水份大的假土鸡蛋下油锅时,动静大,嗞啦嗞啦响的厉害。

上述三种真假土鸡蛋鉴别方法,可以让你鉴别出真假土鸡蛋。

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