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农家土鸡蛋的营养价值

发布时间:2018/3/1 12:49:56

来源:土鸡蛋网作者:小小土鸡蛋

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农家土鸡蛋的营养价值

农家土鸡蛋的营养价值在于不含抗生素!一般鸡蛋含抗生素,抗生素对人体有害。

中国百分之九十一的鸡蛋来自于一万只以下的小养鸡户生产:小养鸡户的技术落后,养殖空间狭窄,环境卫生差,细菌滋生,所以小养鸡户养殖的蛋鸡很容易得病。蛋鸡生病,产蛋减少,影响经济效益。小养鸡户也是没法的法:为了减少鸡病发生,往往选择给蛋鸡喂食抗生素。抗生素能促进蛋鸡产蛋,还能防治很多鸡病。但是,一部分抗生素可通过鸡的新陈代谢进入鸡蛋内,这样就会出现抗生素残留在鸡蛋里面的情况。

鸡蛋中抗生素残留主要有以下危害:

1.直接危害消费者生命安全:较轻的病症是发热、荨麻疹、关节肿痛,较重的则会出现过敏性休克,危及生命。消费者长期大量食用残留抗生素的鸡蛋,会影响机体免疫功能,降低机体的免疫力和抵抗力。这时,很多病菌病毒乘虚而入,引发多种并发症。

2.产生耐药物的超级细菌:饲养过程中长期使用抗生素,鸡生病后加大抗生素剂量,久而久之,进入一种恶性循环,可使细菌对抗生素产生耐药性,出现超级细菌,一般药物根本起不到治疗效果,使疾病治疗变得困难。科学家已经发现耐药超级细菌能够在动物与动物,动物与人之间转移。耐药性超级细菌的产生,逼着科学家、医学博士对抗生素进行不断地更新换代。尽管科学家、医学博士夜以继日,但抗生素更新换代的研发还是赶不上超级细菌耐药性产生的速度。所以,在有效药物研发出来之前,病人只能忍受痛苦,甚至死亡。

农家土鸡生活在大自然中,干净卫生,活动空间大,活动量大,鸡健康;吃的是五谷杂粮,杂草种子,虫子,野草青菜。这样,土鸡体内不存在抗生素的介入!所以,农家土鸡蛋不含抗生素。这正是农家土鸡蛋的营养价值所在。

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