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土鸡蛋的营养做法

发布时间:2018/1/28 11:50:25

来源:土鸡蛋网作者:小小土鸡蛋

土鸡蛋最有营养的做法是煮蛋。因为带着鸡蛋壳整个煮,营养都在蛋壳里,几乎不会流失。其它土鸡蛋做法,多得打开蛋壳,这样,营养或多或少流失,都不如煮蛋营养高。

蜂蜜拌生鸡蛋.jpg

蜂蜜拌生鸡蛋

1,蜂蜜拌生鸡蛋:有人把生土鸡蛋打开,蛋液中加上蜂蜜、白糖,生吃鸡蛋,这种做法并不营养。因为生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响土鸡蛋中营养物质的吸收,这样,很多营养不能被人体吸收,所以,生吃土鸡蛋并不营养。

油炸鸡蛋.jpg

油炸鸡蛋

2,油炸鸡蛋:因为油的温度很高,土鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。特别是用多次反复利用的油,炸得外面焦、里面脆的土鸡蛋,营养损失更严重。

葱花炒鸡蛋.jpg

葱花炒鸡蛋

3,葱花炒鸡蛋:在翻炒过程中,也会导致土鸡蛋部分营养流失。

所以,在诸多做法中,煮蛋是土鸡蛋最有营养的做法。

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