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土鸡蛋怎么做好吃

时间:2018年01月29日来源:土鸡蛋网

虎皮卤蛋.jpg

土鸡蛋怎么做好吃?

以前能吃饱就行,现在讲究口感、美味,那么,土鸡蛋怎么做好吃呢,下面就给大家介绍一种好吃的土鸡蛋做法。

虎皮卤蛋的做法

食材:

土鸡蛋、老卤、加碘盐、优质冰糖、山楂干、大红袍花椒、大料、陈皮、桂皮、无霉变香叶

做法:

1,把土鸡蛋外壳搓洗干净,放进锅中,水淹没土鸡蛋,然后煮熟。

2,土鸡蛋煮熟后,剥去蛋壳,控干水。

3,烧热油锅,小火油炸,一定不能用大火,否则炸焦炸苦了。

4,颜色接近虎皮色时,捞出。

5,油锅留点底油,不用留太多,放入冰糖。

6,依旧用小火,熬到剧烈沸腾。

7,把炸好的土鸡蛋放进去,上下翻炒。

8,土鸡蛋发红时就不用炒了。

9,把老卤放进去。

10,把香料放进去。

11,微火慢炖二十分钟,快干锅时,但不能干锅,适量放点加碘盐,即可。

这样做出的土鸡蛋很好吃。

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